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家常土豆烧牛尾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


家常土豆烧牛尾的做法配料表

  • 中型土豆 (3个)
  • 牛尾 (1盒)
  • 盐 (适量)
  • 味精 (少许)
  • 冰糖 (5粒)
  • 酱油 (少许)
  • 料酒 (些许)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 茶叶 (少许)
  • 京葱 (3段)
  • 生姜 (1小块)
  • 蒜瓣 (3粒)
  • 干辣椒 (5个)
  • 桂皮 (1块)
  • 小茴香 (些许)

家常土豆烧牛尾的做法经验之谈

1.可以将牛尾换成牛腩,味道也是超级棒哦2.在烹饪牛肉的时候加些陈皮可以起到去腥提香的作用,加点茶叶可以让牛肉更软

STEP1、牛尾洗净后切成一口大小的块,土豆去皮后也切成同样大小的块,将香料都冲洗下然后用厨房纸巾擦干水分,生姜用拍扁备用

STEP2、炒锅内倒油烧至7成热时放入干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱段

STEP3、翻炒出香味

STEP4、放入牛尾后倒入料酒一起翻炒至脱生

STEP5、将炒锅内的东西都倒入高压锅内,加清水至刚好与牛尾持平,大火煮开然后撇去血沫,倒入土豆后再放入其余的香料,盖上锅盖排气后用最小火焖15分钟即可


温馨提示:


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