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青椒牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


青椒牛肉的做法配料表

  • 牛肉 (100g)
  • 长青椒 (一颗)
  • 洋葱 (四分之一个)
  • 生粉 (一勺)
  • 糖、盐、料酒、酱油、黑椒 (适量)

青椒牛肉的做法经验之谈

牛肉片在锅中尽量铺平煎至变色定型再翻炒,否则会裹成团。为保证香脆口感青椒不易炒太久。

STEP1、牛肉切片,放少许糖、盐、料酒、酱油、黑胡椒腌制五分种,裹上生粉。

STEP2、青椒去筋,切成小块。洋葱切丁。

STEP3、锅入倒入少许油,七成热后加入洋葱炝锅,散发出葱香后加入牛肉片煸炒开,直至双面变色。加入青椒后继续煸炒至牛肉熟,加入少许酱油煸炒几下。关火出锅。


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