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蜜汁猪肉脯


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


蜜汁猪肉脯的做法配料表

  • 瘦猪肉馅 (500克)
  • 生抽 (30克)
  • 料酒 (15克)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (40克)
  • 红曲粉 (3克)
  • 蚝油 (10克)
  • 鱼露 (10克)
  • 蜂蜜 (10克)
  • 美极鲜味汁 (5滴)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 以上的材料都是和肉馅搅拌到一起的
  • 以下的材料是抹在表面的
  • 芝麻 (适量)

STEP1、肉馅里加入生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、红曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美极鲜味汁5滴、黑胡椒适量搅拌,一直朝着一个方向搅拌,一直搅拌到肉馅上劲。

蜜汁猪肉脯

STEP2、把保鲜袋撕开。

蜜汁猪肉脯

STEP3、取适量肉馅放在油纸上,表面盖上保鲜袋,用手把肉馅压扁。

蜜汁猪肉脯

STEP4、再用擀面杖擀开。尽量擀薄一些。

蜜汁猪肉脯

STEP5、表面抹适量蜂蜜。如果蜂蜜太稠也可以把蜂蜜里放一丢丢水拌匀。

蜜汁猪肉脯

STEP6、撒熟芝麻。

蜜汁猪肉脯

STEP7、放到预热好的烤箱中层,上下火170度烤十分钟。

蜜汁猪肉脯

STEP8、取出来翻个面。最好再换一张油纸。另一面也抹上蜂蜜。

蜜汁猪肉脯

STEP9、再撒上芝麻。

蜜汁猪肉脯

STEP10、再放入烤箱中层,上下火170度烤10分钟。这次烤的时候最好观察一下,小心不要烤糊了。

蜜汁猪肉脯

STEP11、出炉后边上如果有糊的地方可以剪掉。把边边修整齐,再切片就可以啦!

蜜汁猪肉脯

STEP12、超级好吃,我真的停不下嘴啊!

蜜汁猪肉脯


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