 家常菜

肉末茄子

1、茄子刚放入锅里时比较吸油，慢慢煸炒后，油会逐渐稀释出来，所以步骤3中再放肉沫时可以不用再放油了；2、这道肉末茄子的调料里面放了生抽和蚝油，所以出锅前可以不用放盐，避免味道过咸。

STEP1、茄子切条，葱、蒜切成沫备用

STEP2、锅中倒油，放入茄子，煸炒至茄子变软盛出

肉末茄子

STEP3、肉沫、葱花、蒜沫放入锅中，肉沫

肉末茄子

STEP4、放入煸好的茄子，倒入生抽、蚝油，翻炒均匀

肉末茄子

STEP5、出锅装盘即可

肉末茄子

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凉拌菠菜扇贝丁

这道菜很简单主要是掌握扇贝丁的熟度都是根据自己的口味调配减脂过程的快手营养菜专治孩子挑食的肉末茄子，特别适合拌米饭或者拌面条，装在便当里再热一下也超好吃。一口咬下去满满的汤汁，做法零失败，就算是厨房小白也不会翻车，是一道必须收藏的家常菜菜谱之一。

蜜制醉大闸蟹

大闸蟹,白糖,姜,蒜,香叶,桂皮,八角,花椒,陈皮,生抽,老抽,盐,鸡精,啤酒专治孩子挑食的肉末茄子，特别适合拌米饭或者拌面条，装在便当里再热一下也超好吃。一口咬下去满满的汤汁，做法零失败，就算是厨房小白也不会翻车，是一道必须收藏的家常菜菜谱之一。