 家常菜

Q弹瘦肉丸

2024-04-26 16:05:32 肉丸,瘦肉,瘦肉丸,

STEP1、把肉切碎越碎越好，想做出来Q弹把肉一直在案板上摔打

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STEP2、把肉放入大点的碗里放入鸡蛋清

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STEP3、在放入酱油，盐，料酒，水，顺时针方向一直搅拌，在放入木薯粉一直搅拌

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STEP4、搅拌好了最后再放入泡打粉搅拌，好了放冰箱里两小时

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STEP5、这是女儿吃的

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STEP6、这是自己吃的版本

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千层蛋糕最重要的部分就是摊面皮了，某日偶然看见网店有班戟盘卖，手痒买来一试，结果发现也挺麻烦的，摊第一张皮很正常，第二张时面糊老往中间跑，无法完全摊开，后来想了一个办法总算是完成了……做了好几次都失败了，慢慢找到了肉和粉的比例还有一定要放泡打粉

茴香豆腐汤

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