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超简单的肉冻肉皮冻


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


超简单的肉冻肉皮冻的做法配料表

  • 猪皮 (300克)
  • 八角5 (个)
  • 姜5 (片)
  • 葱 (3根)
  • 盐 (适量)
  • 芹菜叶 (100克)
  • 醋 (适量)
  • 生抽 (适量)

超简单的肉冻肉皮冻的做法经验之谈

不懂的问我

STEP1、猪皮洗净,入锅内煮到透明(中小火大约50分钟,压力锅得煮2次);煮的时候放入八角桂皮等调味料。煮好的猪皮,仔细去掉猪皮内表面的猪毛。切条备用。

超简单的肉冻肉皮冻

STEP2、芹菜叶洗干净,沥干水分,并把芹菜叶,猪肉皮一起放到破壁机里,加水1300ml,加适量盐(2小勺,大约5克)

超简单的肉冻肉皮冻

STEP3、选择米糊功能,大约30分钟(我用的是九阳的破壁机自动加热)

超简单的肉冻肉皮冻

STEP4、将做好的糊糊放凉以后,放到冰箱里,冷藏凝固

超简单的肉冻肉皮冻

STEP5、倒出来,切盘,很Q弹,很。加入醋,生抽即可食用,如下图

超简单的肉冻肉皮冻

STEP6、来吃

超简单的肉冻肉皮冻


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