酸梅酱炆猪手
配料
- 猪手 （约20-30元看家人人数）
- 酸梅酱 （1瓶）
- 话梅 （3粒）
- 姜 （适量）
- 糖 （少量）
- 醋 （适量（看个人口味））
做法步骤
STEP1、市场新鲜买回来的猪手（猪脚），最好市场叫人砍好大块
STEP2、爆炒至微黄色
STEP3、加入酸梅酱，然后慢火，酸梅酱和话梅，醋这些看个人口味，喜欢淡的就少加
STEP4、上碟之前加了点糖，所以颜色变深色了
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