STEP1、羊肉卷淼水去浮沬备用，酸菜洗净切小快，备好姜葱酒蒜头，青红椒。

STEP2、葱切未蒜拍碎，姜切丝。

STEP3、热锅放入黄油一小块。

STEP4、放入姜丝蒜煸香。

STEP5、倒入酸菜翻炒均匀。再放入20克黄油。

STEP6、锅中放入羊肉卷翻炒均勺。

STEP7、加少量料酒和盐调味，适当加少许蚝油。

STEP8、加入青红椒，翻吵片刻，撒入葱花，胡椒粉出锅装盘。

STEP9、奇香美味酸菜羊肉呈现给您啦。