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猪油大白菜

2024-04-26 16:05:32 大白菜,白菜,猪油,

猪油大白菜的做法配料表

大白菜（半个）
猪油（两大勺）
猪油粑粑（一小碟）
蒜（半头）
红辣椒（七八个）
色拉油（一小勺）

猪油大白菜的做法经验之谈

我的猪油是自己炸的，很简单的，猪油切碎了，用一点点水煮开，然后把水倒了，熬出油来就好了。

STEP1、原料

猪油大白菜

STEP2、除了常见的蒜和红辣椒以外，隆重推出我心中的钻石级美味——猪油粑粑。就是炸猪油剩下来的渣，小时候我妈每次炸猪油我就口水哒哒的等着吃，至今都觉得那香味是人间极品哦，我切得大，大家切小点更好

猪油大白菜

STEP3、一小勺色拉油两大勺猪油热了，倒蒜头爆香，倒菜帮子和红辣椒炒，炒到菜帮子变软

猪油大白菜

STEP4、倒菜叶子炒匀，放生抽、盐调味，盖锅焖烧两三分钟

猪油大白菜

STEP5、勾芡起锅，配香喷喷的粳米饭，是不是感到了一股浓浓的乡味儿，哦不，乡村风味呢

猪油大白菜

STEP6、附加个蒜头的切法，是我长大后从同事那里学来的。蒜头从根部切一，切断

猪油大白菜

STEP7、然后用大一拍，蒜皮就都下来了，蒜也拍扁了，剁一剁就是蒜蓉了

猪油大白菜

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