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香菇滑肉片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


香菇滑肉片的做法配料表

  • 鲜香菇 (十几朵)
  • 瘦肉 (一小块)
  • 青蒜 (三根)
  • 生粉 (一勺)

香菇滑肉片的做法经验之谈

瘦肉和香菇的量没有具体称,凭个人喜好,,我家调料吃得少,喜欢的可以自行添加

STEP1、原材料大集合

香菇滑肉片

STEP2、瘦肉切薄片,加少许盐和一勺生粉,少许水,用手抓匀

香菇滑肉片

STEP3、多抓一会儿,放冰箱冷藏十分钟

香菇滑肉片

STEP4、香菇切片,蒜苗切段

香菇滑肉片

STEP5、热锅热油下肉片滑散,,一定要够热,不然粘锅很厉害!!

香菇滑肉片

STEP6、滑好的肉片可以盛出来,我懒,直接推一边去了,,下蒜白部分爆香

香菇滑肉片

STEP7、再下香菇片

香菇滑肉片

STEP8、加少许盐翻炒均匀,,下蒜苗

香菇滑肉片

STEP9、装盘,,开吃!

香菇滑肉片


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