香菇滑肉片
小提醒
配料
- 鲜香菇 （十几朵）
- 瘦肉 （一小块）
- 青蒜 （三根）
- 生粉 （一勺）
做法步骤
STEP1、原材料大集合
STEP2、瘦肉切薄片，加少许盐和一勺生粉，少许水，用手抓匀
STEP3、多抓一会儿，放冰箱冷藏十分钟
STEP4、香菇切片，蒜苗切段
STEP5、热锅热油下肉片滑散，，一定要够热，不然粘锅很厉害！！
STEP6、滑好的肉片可以盛出来，我懒，直接推一边去了，，下蒜白部分爆香
STEP7、再下香菇片
STEP8、加少许盐翻炒均匀，，下蒜苗
STEP9、装盘，，开吃！
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