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猪肉大葱肉饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

猪肉大葱肉饼的做法配料表

  • 面粉 （1000克）
  • 猪肉 （300克）
  • 大葱 （2根）
  • 盐
  • 油
  • 香油
  • 花椒水
  • 清水

猪肉大葱肉饼的做法经验之谈

1、和面时一定要软一些，比包饺子的面还要软，这样饼才会更好吃； 2、拌馅时一定要加少许花椒水，不但可以去腥，还可以使馅更加软和； 3、要将饼卷好后对折再擀，这样肉饼才会出现更多的层，一层面一层肉馅。

STEP1、将面粉中加少量清水和成面团

猪肉大葱肉饼

STEP2、盖上保鲜膜饧30分钟左右

猪肉大葱肉饼

STEP3、猪肉剁成沫，加入大葱一起剁成沫

STEP4、放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀

猪肉大葱肉饼

STEP5、取一小块面団，擀成小长方形的薄饼

猪肉大葱肉饼

STEP6、将薄饼上铺满馅料

猪肉大葱肉饼

STEP7、将饼顺着一个方向卷起来

猪肉大葱肉饼

STEP8、将卷好的饼对折

猪肉大葱肉饼

STEP9、用擀面杖将饼擀成圆形

猪肉大葱肉饼

STEP10、饼铛预热后淋入少许油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可

猪肉大葱肉饼

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