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家常泡椒猪肝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


家常泡椒猪肝的做法配料表

  • 猪肝
  • 小米泡椒
  • 洋葱
  • 郫县豆瓣酱
  • 小葱
  • 料酒
  • 生抽
  • 白糖
  • 白胡椒粉
  • 鸡精
  • 玉米淀粉
  • 老抽

家常泡椒猪肝的做法经验之谈

1.猪肝不要切太薄也不要太厚适中最好2.油要稍多一点猪肝大火快炒不要炒太久不然口感不好

STEP1、猪肝洗净切片用盐水泡一个小时后撇去血水再次洗净  姜切丝 葱切碎

STEP2、猪肝用生抽、料酒、白胡椒粉、老抽、玉米淀粉、少许泡椒水抓匀腌制20分钟

STEP3、锅内倒油 油五、六层热的时候爆郫县豆瓣酱出红油后放入猪肝翻炒 断生后盛出 留底油放入洋葱翻炒 半熟时倒入炒好的猪肝 入姜、葱、料酒、小米泡椒、少许砂糖和鸡精翻炒熟透即可


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