超入味的柠檬鸡爪
配料
- 鸡爪 （1000克）
- 蒜头 （4个）
- 红米辣椒 （适量）
- 线椒 （适量）
- 姜 （10片）
- 醋 （适量）
- 耗油 （少许）
- 酱油 （适量）
- 柠檬 （4片）
做法步骤
STEP1、辣椒切碎，姜片切丝，蒜头切末，柠檬四片，加入2：1.5左右的酱油跟醋搅拌，配料做好备用。
STEP2、鸡爪切成三，煮熟，捞起过冷水，冷完之后然后沥干水，加入少量酱油跟耗油和一块冰糖一起抛匀，反复抛，这样鸡爪更脆。
STEP3、十分钟后将配料淋上去，搅拌均匀，静待两三个小时入味，放冰箱更好。
STEP4、凉拌均匀，确保每个鸡爪都能入味
STEP5、成品入图啦。看剧配红酒特别爽口哦
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