STEP1、鸡肉切成大小均匀的条

STEP2、鸡肉盐料酒胡椒粉1个全蛋腌制5分钟，再加入干淀粉，鸡肉（我调的糊太稀了，挂糊不完美）

STEP3、炸，油需多一点点

STEP4、待油温5成热，下鸡肉，炸制鸡肉微黄捞出，待油温，复炸一遍鸡肉（炸制时间不易过长，鸡肉容易老）

STEP5、控油装盘备用（我糊调太稀，结果没炸出漂亮的金黄色）

STEP6、番茄酱白糖白醋，我加了一点点水，拌匀；热锅，先倒入糖醋汁，慢慢搅拌，待糖醋汁变浓稠，下鸡肉翻炒，让每片鸡肉裹满酱汁

STEP7、出锅装盘，喜欢的还可以撒一把白芝麻，会更香！