柠檬酸辣凤爪
配料
- 鸡爪 （1斤）
- 小米辣 （10个）
- 香菜 （2棵）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 醋 （适量）
- 香油 （适量）
- 蒜 （适量）
- 料酒 （3勺）
- 姜 （5片）
- 柠檬 （半个）
- 百香果 （1个）
做法步骤
STEP1、1、鸡爪洗干净，去指甲切成两半、凉水下锅放入料酒、姜片、水开煮五分钟关火、把鸡爪捞出放入冰水里泡会.
STEP2、2、把洗净的香菜、小米辣切段、蒜切碎备用.
STEP3、3、把切好的配料放入碗内、加入生抽、老抽、醋、香油、百香果搅拌均匀.
STEP4、4、把鸡爪从冰水里捞出沥干放入配料碗里、再放入柠檬片搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，冷藏4-5就可以吃喽.
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