 家常菜

羊肉泡-梦回西安

2024-04-26 16:05:32 羊肉,羊肉泡,

羊肉泡-梦回西安的做法配料表

水（3000克）
羊腿（1500克）
面粉（500克）
粉丝（1把）
白胡椒粉（半勺）
桂皮（1块）
酵母（3克）
香菜（1根）
八角（2个）
姜（5片）
黄花菜（10克）
盐（5克）
羊肉（1500克）
木耳（5朵）
茴香（3克）

羊肉泡-梦回西安的做法经验之谈

煮羊肉可不放盐，最后煮馍时可调味！干橘皮提香去

STEP1、羊腿焯水后炖煮1小时以上

羊肉泡-梦回西安

STEP2、取筷子能扎透就可以了

羊肉泡-梦回西安

STEP3、羊肉切片，准备配菜，粉丝黄花菜泡水

羊肉泡-梦回西安

STEP4、取砂锅掰馍加入羊汤，粉丝配菜，调料调味

羊肉泡-梦回西安

STEP5、摆上切好的羊肉

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STEP6、可以搭配适量小菜

羊肉泡-梦回西安

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豆豉花菇鸡

1.花菇用温水泡，大约一个小时左右就可以泡发。泡之前先把花菇用清水冲一下，冲去表面的灰尘，泡花菇的水，不要倒掉，除去底下的沉淀物，上面清澈的部分可以用来做菜。2.干豆豉要用清水洗一下，然后用剁几下，以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来。3.因为豆豉和蚝油都有咸味，所以我没有另外加盐，如果口味重的，可以根据自己的口味加些盐。煮羊肉可不放盐，最后煮馍时可调味！干橘皮提香去

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羊肉泡-梦回西安的做法配料表

羊肉泡-梦回西安的做法经验之谈

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