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水盆羊肉


2024-04-26 16:05:32 ,,


水盆羊肉的做法配料表

  • 羊腿 (1000克)
  • 花椒 (10克)
  • 小茴香 (10克)
  • 桂皮 (6克)
  • 香叶 (4片)
  • 生姜 (30克)
  • 草果 (4个)

STEP1、羊腿斩大块,用流动水反复清洗并刮去污垢

STEP2、放入冷水锅中,大火煮开,待有很多浮沫后捞出羊肉块,用温水冲洗干净备用

STEP3、花椒、桂皮、小茴香、草果、香叶用纱布包好制成调料包;生姜洗净切片

STEP4、砂锅中加入适量水,放入焯过水的羊肉块、调料包和生姜片,大火煮开再转小火煮3个小时

STEP5、至筷子能轻松炸过羊肉即可


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