干煸鸡
配料
- 嫩鸡 （半只）
- 青红椒 （斜切圈）
- 姜片
- 蒜片 （红葱头）
- 大葱白 （斜切段）
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 糖
做法步骤
STEP1、鸡半只,洗净剁小块,加盐和料酒腌20分钟入味
STEP2、平底锅入油,小火慢煎
STEP3、至两面微黄,备用
STEP4、热油爆香准备好的配料
STEP5、倒入煎好的鸡块翻炒片刻调入生抽,糖和少量水,盖盖焖5-8分钟,起锅前洒香菜装盘
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