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蒜蓉油麦菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


蒜蓉油麦菜的做法配料表

  • 蚝油 (半勺)
  • 生抽 (半勺)
  • 蒜蓉 (两勺)
  • 油麦菜 (1把)

蒜蓉油麦菜的做法经验之谈

1、要大火翻炒。2、不要炒过头了,那样的油麦菜就不嫩了。3、加完调料之后就要准备出锅了,所以调料不能加入的太早。

STEP1、热锅中倒入一勺菜籽油,油烧半热,倒入提前切好的蒜蓉。在蒜蓉还是嫩白的时候快速放入油麦菜杆,大火翻炒至五成熟。

STEP2、菜杆五成熟的时候及时倒入菜叶,继续大火翻炒,看起来七八成熟的时候加入蚝油和生抽,同时准备出锅了。


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