STEP1、芥菜把老皮削去，洗净后用清水浸泡半小时

STEP2、擦成丝

STEP3、喜欢吃粗点的用切成丝

STEP4、蒜切末，要碎碎的

STEP5、芥菜丝用盐腌制一个小时，如果出的水多就稍微控一下水（我这个没有多少水，然后撒入辣椒粉，蒜末，白糖，熏醋。

STEP6、拌匀，放冰箱一个晚上就可以吃了，吃的时候还可以拌点辣椒油。喜欢清淡的就别加了。