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日式云朵戚风蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,


日式云朵戚风蛋糕的做法配料表

  • 低筋面粉 (65克)
  • 牛奶 (40克)
  • 伯爵茶粉 (2克)
  • 细砂糖(蛋黄) (10克)
  • 蛋黄 (3个)
  • 色拉油 (40克)
  • 蛋白 (5个)
  • 细砂糖(蛋白) (48克)

日式云朵戚风蛋糕的做法经验之谈

1.牛奶和色拉油的充分乳化2.蛋白的打发3.蛋白和蛋黄面糊的搅拌混合

STEP1、伯爵茶云朵蛋糕

日式云朵戚风蛋糕

STEP2、抹茶(可可)云朵蛋糕

日式云朵戚风蛋糕

STEP3、卡仕达酱

日式云朵戚风蛋糕


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