STEP1、鸭脯肉用料酒码过后冲洗干净，切丁，放山芋粉和匀，加一小勺黄豆酱，葱姜切碎，几滴花椒油，生抽一勺再次和匀腌制20分钟即可。

STEP2、笋丁和木耳，青椒都切碎备用。

STEP3、热油锅炒鸭丁肉，炒熟后盛起来。再炒笋丁，炒笋丁的时候可以放点生抽，然后倒入鸭肉，木耳，青椒，一起调味炒熟，因为有现成的鸭汤，我还放了一点鸭汤进去，也可以放点白胡椒，椒盐和十三香类的调味，喜欢辣的可以放辣酱进去，就看你喜欢什么了

STEP4、成品图。可以盖浇饭，盖浇面，也可以做馅饼，百搭款

STEP5、包起来！

STEP6、吃吧

STEP7、多的明天早饭。