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家常菜


糖醋小排


2024-04-26 16:05:32 ,,,

糖醋小排的做法配料表

  • 料酒 （一勺）
  • 姜 （4片）
  • 冰糖 （适量）
  • 生抽 （1勺）
  • 耗油 （2勺）
  • 陈醋 （3勺）
  • 葱 （适量）
  • 蒜 （3瓣）
  • 炖肉料 （1包）
  • 盐 （适量）
  • 猪肋排 （500克）

STEP1、排骨冷水下锅，加入2片姜，1勺料酒，焯水

糖醋小排

STEP2、等到出这种血沫后捞出排骨，用厨房纸擦干表面的水

糖醋小排

STEP3、热锅热油，加冰糖炒糖色，小火

糖醋小排

STEP4、冰糖融化后，倒入排骨，小火不断翻炒，直到排骨微焦

糖醋小排

STEP5、倒入水没过排骨，加入葱姜蒜，1勺生抽2勺耗油3勺陈醋，一包炖肉料，大火烧开小火慢炖30分钟

糖醋小排

STEP6、开盖加入适量盐，收汁，出锅

糖醋小排

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