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五香鹌鹑蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


五香鹌鹑蛋的做法配料表

  • 鹌鹑蛋 (一斤)
  • 香叶 (2片)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (1个)
  • 老抽 (2勺)
  • 盐 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 辣椒 (3干(可不加))

五香鹌鹑蛋的做法经验之谈

因为有孩子吃所以没加辣椒这个因人而异哈,喜欢可以多加点

STEP1、把鹌鹑蛋洗净下锅煮熟,开锅5分钟就可煮熟。煮熟以后倒入凉水中浸泡一会儿(浸泡的目的是好扒皮)

五香鹌鹑蛋

STEP2、浸泡完以后把蛋都捏碎

五香鹌鹑蛋

STEP3、锅里添水放入八角,花椒和香叶,加入酱油老抽和盐大火煮沸

五香鹌鹑蛋

STEP4、煮沸以后加入鹌鹑蛋再煮半个小时,把香料的味道煮出来,最后出锅浸泡一晚上让鹌鹑蛋入味就可食用了

五香鹌鹑蛋


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