甜酸鹅
配料
- 白醋 （2碗）
- 白砂糖 （半斤）
- 片糖 （半斤）
- 白酒 （小半碗）
- 酱油 （1碗半）
- 陈皮 （1个）
- 姜片 （少许）
做法步骤
STEP1、白醋5度一支（或2白醋1水），白沙糖半斤，片糖半斤，小半白酒，靚鼓油一半，果皮一个，美羌片少許，䓤段少許，鵝洗干凈后干水后用老抽檫全身待片刻，先將醋糖鼓油酒羌䓤果皮一起煮容后，用架慢火煮20分钟反转又煮20分钟后除支架收汁，一边收一边淋鹅身，收到起泡颜色越来越好就差吾多得罗
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