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家常菜


啤酒鸡腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


啤酒鸡腿的做法配料表

  • 鸡腿 (5个)
  • 土豆 (1个)
  • 青椒 (2个)
  • 洋葱 (半个)
  • 姜片 (8片)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 八角 (少许)
  • 花椒 (少许)
  • 干辣椒 (若干)
  • 啤酒 (1听)
  • 酱油

啤酒鸡腿的做法经验之谈

1、辣肉酱可换成其他酱料,看个人喜好。2、如果买的是黄芯土豆,则容易煮烂,可切大块,或者到第六步再放。

STEP1、鸡腿切块,土豆切块,青椒切片,洋葱切块。

啤酒鸡腿

STEP2、白水煮开,放入生姜3片、花椒少许,鸡腿放入焯1-3分钟后捞出。

啤酒鸡腿

STEP3、另起炒锅热油,放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒,煸出香味后放入鸡腿加料酒翻匀。

啤酒鸡腿

STEP4、加土豆块、酱油、一勺辣肉酱,翻匀。

啤酒鸡腿

STEP5、放一听啤酒,煮开后放入洋葱,翻匀。

啤酒鸡腿

STEP6、汤汁差不多1/2-1/3时加入青椒、少许水和盐,继续煮。如果酱油和酱料放得较多,可略盐。

啤酒鸡腿

STEP7、收汁,起锅。

啤酒鸡腿


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