分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


经典糖醋汁——糖醋鸡肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


经典糖醋汁——糖醋鸡肉的做法配料表

  • 鸡肉一块 (约400g)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (一根)
  • 蒜 (两瓣)
  • 鸡蛋1个/面粉适量
  • 生抽 (两勺)
  • 白醋 (两勺)
  • 白糖 (1勺(喜欢甜的可多加半勺))
  • 番茄酱 (4勺-6勺)
  • 菠萝块 (适量可选)

经典糖醋汁——糖醋鸡肉的做法经验之谈

调好糖醋汁最好尝尝甜酸度,适当调节。糖醋汁会均匀地裹在鸡肉上,不会有多余的汤汁。

STEP1、鸡肉最好是从冷冻室拿出来解冻,这样肉很鲜。切条,手指大小。盐撒匀腌渍半个小时至1个小时。

STEP2、锅内放半碗油,鸡蛋打散,鸡肉条裹一层蛋液再过一层面粉,入锅炸至发白无肉色,大致八成熟。厨房纸吸去炸好的鸡肉条上的油。

STEP3、调糖醋汁:生抽、白醋、白糖和番茄酱。油倒出,继续热锅,靠油底子就行。下葱末爆香后,倒入糖醋汁冒泡后倒入炸好的鸡肉条。

STEP4、继续翻炒5分钟左右,即可出锅


温馨提示:


本文收集了经典糖醋汁——糖醋鸡肉的家常菜, ,,,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews