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番茄酱鸡翅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


番茄酱鸡翅的做法配料表

  • 鸡中翅
  • 番茄沙司
  • 老抽
  • 料酒
  • 蒜片
  • 八角
  • 香叶

番茄酱鸡翅的做法经验之谈

1.鸡翅洗净后,建议用剪剪去两边多出来的皮,这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪。2.番茄沙司要放足量。

STEP1、锅子烧热,放色拉油,把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

番茄酱鸡翅

STEP2、把蒜片放入爆出香味

番茄酱鸡翅

STEP3、鸡翅放入,中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

番茄酱鸡翅

STEP4、放点料酒翻炒几下后,马上放半汤匙老抽翻炒均匀

番茄酱鸡翅

STEP5、倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶)

番茄酱鸡翅

STEP6、加水和鸡翅齐平

番茄酱鸡翅

STEP7、盖上盖子,转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟)

STEP8、开盖加鸡精,把汁收浓稠即可出锅


温馨提示:


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