STEP1、三分之一开水和面,然后加冷水直至成软硬适中的面团。稍微软点的更好然后放一边醒着会更软。
STEP2、制作馅料.忘了拍照。圆白菜洗净切细丝然后放盐出水,油豆皮焯水切细丝,小葱切碎,鸡蛋边炒边划散,然后等鸡蛋晾凉才可以拌馅。圆白菜挤出水和鸡蛋豆皮拌匀,加适量香油鸡精调味,淡了加盐,喜欢重口味的加点十三香都可以。
STEP3、面醒好下剂子,擀皮中间厚边缘薄,加馅包包子一样包好。
STEP4、电饼铛刷油,放生胚烙制,二面都熟了即可。
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