山芹菜饺子

小提醒

山芹菜剁馅前需要热水焯一下,过一下冷水,攥出多余水分。

配料

  • 猪肉 (300克)
  • 油 (50克)
  • 酱油 (2勺)
  • 香油 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 水 (少许)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (适量)
  • 面粉 (500克)
  • 芹菜 (400克)
  • 花椒粉 (适量)

做法步骤

STEP1、和面后用保鲜膜封面团在面盆中约一小时,然后将面团均匀揉成长条状,切成擀饺子皮的备品。

山芹菜饺子

STEP2、饺子馅切碎后均匀拌开,顺时针将汁液打进饺子馅中,这样煮出来的饺子是有汁水的。爸爸敲黑板,这一条很关键。

山芹菜饺子

STEP3、按平

山芹菜饺子

STEP4、擀皮

山芹菜饺子

STEP5、饺子熟咯

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STEP6、饺子煮好就可以开动咯!

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STEP7、哈哈哈

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