芹菜饺子
配料
- 芹菜 （500克）
- 肉馅 （300克）
- 普通面粉 （500克）
- 姜 （少量）
- 葱 （少量）
- 老抽 （2勺）
- 油 （3勺）
- 盐 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、和面前热油放花椒炸油，挑出花椒粒后放葱姜沫炸熟，凉凉备用。加少量盐，加水搅成絮状，揉成面团饧面30分钟备用
STEP2、饧面时间把花椒油倒入肉馅，放入白胡椒粉、老抽、生抽、食盐合味15分钟备用
STEP3、将洗净的香芹洗净切碎，尽量细一些防止芹菜扎破饺子皮。放入食盐等调味
STEP4、包好了
STEP5、香醋配饺子
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