不负春光的少油料多槐花饼
小提醒
配料
- 槐花 （20克）
- 鸡蛋 （一个）
- 韭菜 （20克）
- 面粉 （适量，大概5克）
- 盐 （适量，大概1克）
- 熟蛤蜊肉 （10左右）
做法步骤
STEP1、槐花和韭菜洗净，泡在水里泡一会，可以加点贝壳粉或者小苏打。蛤蜊肉是早前煮好冷冻的，拿出来解冻备用。忘了拍备料的照片啦……
STEP2、槐花和韭菜冲洗干净，控干水分，韭菜切末，盆里打一个鸡蛋，把槐花韭菜蛤蜊肉、面粉放进去，加盐调味，开始搅拌，要搅拌均匀哦……不然盐不匀，一会淡一会咸，哈哈哈
STEP3、热锅凉油，用油刷刷一下，让不粘锅锅底均匀的粘上油，烧热锅以后要开小火哦……
STEP4、倒进混合物，摊铺均匀，小火慢煎
STEP5、一面煎成型，不用上色太深，翻面再煎另一面，表面凝固就好，时间太长就不嫩啦……
STEP6、取出来，切块摆盘，享用吧！今早配了自己做的手撕面包和三色藜麦粥，营养丰富又快手的早餐饼，你get到了吗？
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