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泰式椒麻鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,


泰式椒麻鸡的做法配料表

  • 大鸡腿 (4个)
  • 酱油 (2大匙)
  • 米酒 (1大匙)
  • 白糖 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 蒜粉 (少许)
  • 姜片
  • 葱段
  • 普通面粉
  • 生粉

STEP1、鸡腿去骨,与所有调料混合均匀,腌制入味

STEP2、将1均匀裹上一层面粉与生粉的混合粉

STEP3、锅内倒入适量炸油,热后将2放入炸至颜色变深后捞起。吃前将油烧热再复炸几秒使其酥脆

STEP4、将3切段。淋上蘸料

STEP5、最后是来做泰式椒麻蘸料:麻油1茶匙,花椒粉1茶匙,色拉油2大匙,柠檬汁半个量,酱油2大匙,镇江醋1大匙,糖少许,鱼露1大匙,葱花适量,蒜蓉4个大蒜量,新鲜红辣椒2支,新鲜野山椒1支,香菜1小把

STEP6、所有调料混合即可


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