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家常菜


绿豆栗羊羹


2024-04-26 16:05:32 ,,


绿豆栗羊羹的做法配料表

  • 绿豆沙 (250g)
  • 寒天粉 (6g)
  • 水煮栗子 (100g)
  • 水 (150g)
  • 糖 (30g)

绿豆栗羊羹的做法经验之谈

1.如果用条状琼脂需要先将其泡十分钟,然后放入锅中与水煮融,再加入豆沙栗子糖2.容器用纸巾涂少许油这样很容易脱模3.如果用的是超市买的豆沙,就可以不用放糖了

STEP1、水煮栗子剥皮待用(最好不要用糖炒栗子,过紧,与羊羹口感不融合)

STEP2、将绿豆沙和水、糖一起放入锅中搅拌均匀,小火加热待冒泡

STEP3、加入栗子和寒天粉搅拌均匀再煮片刻,倒入抹了薄薄一层油的容器中               晾凉至常温即可,无需冷藏,切块食用


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