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家常菜姜葱梭子蟹姜葱梭子蟹的做法配料表
姜葱梭子蟹的做法经验之谈STEP1、梭子蟹放入清水中，用毛刷刷干净
STEP2、去除尾部、蟹腮
STEP3、两个大蟹钳用剪剪断
STEP4、掰开蟹壳
STEP5、将蟹肚分切成4块
STEP6、取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉，钳及壳不用沾粉*沾生粉是为了锁住蟹肉以及让蟹肉更细嫩
STEP7、锅中多放些油烧热后，将所有梭子蟹块一同放入锅中
STEP8、稍稍翻炒变色，盛出备用
STEP9、锅内留余油，放入姜丝、蒜片以及部分葱段煸香后
STEP10、倒入上一步备用的梭子蟹块，爆炒至颜色变橙红
STEP11、加入适量生抽、黄酒、少许白糖和盐，翻炒均匀
STEP12、撒上剩下的一把葱段，这道膏肥味鲜的姜葱梭子蟹就可以开吃啦
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好吃的盐焗鸡腿 应当用玫瑰盐更好吃点，早在两千多年前，蟹就是餐桌上的珍馐了。要说到品蟹，我们都得对古人称服。自古，蟹就有“四味”之说。在这种熏陶下，食蟹成了一种文化。跟饮酒、赏菊、赋诗一同，作为金秋的风流韵事被口口相传。虽说赋诗小主不在行，赏菊、饮酒、食蟹，我可不在话下食蟹，对身体大有裨益。像梭子蟹，它含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，有助于提高的免疫功能，增强体质。较高的含钙量，也能有效补充钙质，起到预防骨质疏松等因缺钙引起的疾病的作用。不过，蟹虽补，本性属寒，多食容易伤及肠胃。所以，大家吃蟹也要把握一个度哦
黄皮大量上市是在农历六月底，也就是现在，不过黄皮和桑葚一样，是昙花一现的水果，如果一年都想有黄皮吃，可以做成黄皮膏或者黄皮蜜饯，够粘稠可以放冰箱冷藏保存半年没问题，我们在夏天吃黄皮果时，可以把黄皮彻底洗干净，直接把果肉、果皮甚至果核都放在口中嚼碎，连渣带汁一起吞下，会有点苦，但是能降火，而且在感到口渴、头脑闷热不适的时候，吃几个黄皮果不但能生津止渴，还有预防中暑的作用，不过作为水果我还是只吃黄皮肉早在两千多年前，蟹就是餐桌上的珍馐了。要说到品蟹，我们都得对古人称服。自古，蟹就有“四味”之说。在这种熏陶下，食蟹成了一种文化。跟饮酒、赏菊、赋诗一同，作为金秋的风流韵事被口口相传。虽说赋诗小主不在行，赏菊、饮酒、食蟹，我可不在话下食蟹，对身体大有裨益。像梭子蟹，它含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，有助于提高的免疫功能，增强体质。较高的含钙量，也能有效补充钙质，起到预防骨质疏松等因缺钙引起的疾病的作用。不过，蟹虽补，本性属寒，多食容易伤及肠胃。所以，大家吃蟹也要把握一个度哦
