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家常菜咸蛋黄版本：蟹黄豆腐2024-04-26 16:05:32 豆腐,黄豆,咸蛋黄,蛋黄,蟹黄豆腐,咸蛋,蟹黄,黄豆腐, 咸蛋黄版本：蟹黄豆腐的做法配料表
STEP1、备料
STEP2、咸蛋黄压碎入油锅
STEP3、入辅料最后入豆腐
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家常菜
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1.榨菜和豆豉本身就有咸味的，整道菜不用额外加盐。 2.另外，如果榨菜品质够好够味够脆爽的话，豆豉就可以免了！咸蛋黄炒菜也是别有一番风味的！今天尝试下蟹黄豆腐，豆腐温润如玉，咸蛋黄的沙沙口感，真的是舌尖上的美食，不过我对这个版本的味道应该可以再改进，待以后更好的版本出炉！材料：内脂豆腐1盒咸蛋黄3个备注：红萝卜、玉米或者青豆或者蟹肉煲等搭配皆可淀粉水、盐巴味精咸蛋黄压碎入油锅，再入水400ML，加调味料，再入辅料等熟透后，加淀粉水勾芡，最后入豆腐约三分钟后起锅
这个季节又是做倒笃菜的好时节，每年过年去乡下总有亲戚自己做的倒笃菜和冬腌菜给我带回来，我们家都特喜欢这口，因为除了鲜还是鲜，特别是这也是杭州片儿川的浇头，吃剩的正好可以下面条咸蛋黄炒菜也是别有一番风味的！今天尝试下蟹黄豆腐，豆腐温润如玉，咸蛋黄的沙沙口感，真的是舌尖上的美食，不过我对这个版本的味道应该可以再改进，待以后更好的版本出炉！材料：内脂豆腐1盒咸蛋黄3个备注：红萝卜、玉米或者青豆或者蟹肉煲等搭配皆可淀粉水、盐巴味精咸蛋黄压碎入油锅，再入水400ML，加调味料，再入辅料等熟透后，加淀粉水勾芡，最后入豆腐约三分钟后起锅
