 家常菜

泰式柠檬鱼

2024-04-26 16:05:32 柠檬,柠檬鱼,

柠檬片出锅再摆，下去蒸的话，鱼肉会苦用青柠檬味道更佳

STEP1、鲈鱼洗净，鱼身两面各划4

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STEP2、鲈鱼抹盐，用料酒腌15分钟

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STEP3、食材洗净，臣妾现在不吃辣了，用的是普通的红椒代替小米椒

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STEP4、切4个柠檬挤出一小碗柠檬汁

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STEP5、过滤掉柠檬籽，这个很重要，不然会苦。留一个柠檬切片摆盘用

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STEP6、香菜，蒜头，红椒切末倒入柠檬汁里，加糖搅拌均匀待用

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STEP7、姜片和葱段摆盘底

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STEP8、放上鲈鱼，水开后上锅蒸5分钟

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STEP9、倒入料汁

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STEP10、淋上生抽，再蒸1分钟

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STEP11、摆上柠檬，淋上一点热油，美味的柠檬鱼做好啦！

泰式柠檬鱼

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