STEP1、足够大量的水煮开，把葱段和姜片放进去，然后把洗干净的虾也放进去。等水开了之后，煮5分钟就可以捞出来了。小贴士：基围虾，小河虾，任何虾类只要是活的，或者新鲜的，豆可以用这个方法。

STEP2、用蒸鱼豉油加上3-4片姜，就是很好的蘸料了。小贴士：当然你可以用随便你喜欢的其他蘸料。