冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

小提醒

柠檬选择的时候选两头尖尖的,颜色鲜黄,好的柠檬切开后皮薄,籽少,味道不苦涩

配料

  • 冰糖 (250g)
  • 鲜柠檬 (125g(约两个))
  • 砂锅 (1)

做法步骤

STEP1、鲜柠檬放盐洗净外皮,沥干准备好

冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

STEP2、切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面,籽一定要去掉,柠檬的两头最好也要去掉,保证柠檬膏口感香醇不苦涩

冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

STEP3、放入冰糖,这一步没有拍照,冰糖可以敲碎一些铺在柠檬表面,炖的过程中会慢慢融化,切记不要加水哦

冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

STEP4、熬制一两个小时以后的样子是这样滴

冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

STEP5、熬制三四个小时以后就是这样滴啦,颜色会慢慢加深,大块的冰糖也差不多在这个时候就会全部融化咯,熬制的时候还是需要耐心滴!

冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

STEP6、六七个小时以后,色泽也慢慢变得金黄,冰糖溶化后的液体颜色也越来越深啦,是不是很好看呢

冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

STEP7、熬煮8小时以后基本成型了,柠檬膏变的色泽更深,闻起来一种固有的香味,非常沁人心脾

冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

STEP8、十个小时以后就是这样的啦,是不是非常赞

冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

STEP9、最后一步很重要哦,拿出砂锅端到煤气灶上中火收汁,一两分钟,煮沸即可关火!这一步做好后,冷却的柠檬膏,膏体粘稠色泽更亮哦

冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

STEP10、冷却后装瓶啦,是不是极具诱惑力呢!

冰糖柠檬膏—超详细步骤,新手轻松驾驭

柠檬 冰糖 柠檬膏 冰糖柠檬膏 冰糖柠檬

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司