STEP1、将肋排冲洗干净用厨房用纸擦干，放入事先切好的蒜末

STEP2、加入一勺（调味料勺）盐

STEP3、加入半勺（调味料勺）糖（提鲜）

STEP4、加入两汤勺料酒去腥

STEP5、加入两汤勺生抽

STEP6、加入一汤勺老抽

STEP7、加入适量辣椒粉（不吃辣的也可以不加）

STEP8、加入适量白胡椒粉

STEP9、用手抓匀让排骨更好的入味，贴上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时

STEP10、淀粉和面粉1:1调匀

STEP11、将事先腌制好的排骨裹上调好的粉下锅炸（中小火即可，注意控制油温）

STEP12、炸的过程注意油温，排骨翻面炸至金黄即可

STEP13、如果觉得太油不健康的宝宝，也可以裹完粉稍微炸一下后放到烤箱里烤一下