家常菜零失败简单椰蓉麦芬2024-04-26 16:05:32 椰蓉, 零失败简单椰蓉麦芬的做法配料表
零失败简单椰蓉麦芬的做法经验之谈STEP1、我的纸杯是48*48*49的小正方形纸杯,容量是33g的! 因为是心血来潮要做的所以材料上的数量只可以做两杯,是很少的! 大家可以翻倍增加哦一定要翻倍!数量克数要保持一样倍数哦 STEP2、鸡蛋整蛋打散备用 黄油隔水融化,分两次加入白糖和盐,用打蛋器搅打均匀,直到糖全部融化,混合物粘稠即可 STEP3、把打好的鸡蛋分三次加入黄油糖混合物中,快速搅匀,不要出现油蛋分离情况!一定要分多次加入,搅拌均匀 STEP4、低筋粉和泡打粉混合过筛,我用的地筋面包粉,正常低筋粉也可以。 先把三分之一的粉加入混合物中,搅拌至无颗粒 STEP5、面糊只加了三分之一的面粉,这时倒入一半牛奶,充分搅拌。 然后再放一半面粉,搅拌后加入剩下的牛奶。充分搅拌均匀 这时面糊已经基本完成了。 STEP6、面糊分两分,分别加入椰蓉和蟹黄瓜子。可以根据自己喜欢的东西加入,不需要一定是这个的!蔓越梅么的都可以。 STEP7、把搅拌好的面糊放到裱花袋里,五分满或七分满。 挤到纸杯里。晃几下让表面平坦,稍微震几下,表面再撒上一部分椰蓉和瓜子。 表面可以多撒一些,因为熟了以后会张开 STEP8、放烤盘,烤箱预热五分钟,放中层170度烤20分钟左右。 最后几分钟一定要盯着,因为每家烤箱温度不一样。防止最后几分钟烤糊或上色过渡 STEP9、简单的纸杯麦芬完成啦给大家看几张成品图哦 STEP10、成品图 STEP11、里面超级漂亮!味道超级赞 STEP12、底部颜色也正好哦 STEP13、做完记得交作业哦 |
13年入烘焙坑,之后一发不可收拾,不仅仅是因为自己的爱好,更是为了家人和自己的两个宝宝吃的更健康。初入烘焙坑每尝试一个新的作品都会从失败向成功过度,自己都记不清浪费了多少食材。而我也是个“强迫症”患者尝试过得作品必须要求完美。这款溶豆,酥脆入口即化,刚好适合小宝宝吃,我家小团子特别喜欢吃,大宝也是看电视拿来当打牙祭的小零食了。不过,有很多人说做溶豆,奶粉最好用的是爱他美一二段,其实只要选择的奶粉没有消泡剂就可以啦!以前用的爱他美,现在用的儿子喝的澳优能力多也可以做出好看的溶豆。其次,关键在于蛋白,蛋白打发我也是第一次尝试做麦芬哦 很可惜做的时候没有细节图 不过我的过程写的非常清楚!而且特别简单 我也是烘焙新手只要大家跟着步骤做一定不会失败 味道超级棒!以前做饼干都只是光享受烘焙的成就感,这次尝了一口结果全部解决掉了!说好的送朋友呢!哈哈!
结婚度蜜月去泰国吃过很怀念自己做做试试重要提示糖千万别放多否则会很腻的我也是第一次尝试做麦芬哦 很可惜做的时候没有细节图 不过我的过程写的非常清楚!而且特别简单 我也是烘焙新手只要大家跟着步骤做一定不会失败 味道超级棒!以前做饼干都只是光享受烘焙的成就感,这次尝了一口结果全部解决掉了!说好的送朋友呢!哈哈!