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家常菜丝瓜鸡蛋烩白玉菇2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,白玉菇,丝瓜,丝瓜鸡蛋, 丝瓜鸡蛋烩白玉菇的做法配料表
丝瓜鸡蛋烩白玉菇的做法经验之谈STEP1、准备工作：丝瓜去皮，切成滚块如图；鸡蛋打散；白玉菇洗净控干水分；
STEP2、锅中倒入比平时炒菜多一点的油，油热后，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋炒至蓬松后，用筷子搅成块状，将切成滚块的丝瓜放入翻炒两下后，倒入适量温水，水量基本与丝瓜齐平（丝瓜在锅中还会出水，大火烧开；
STEP3、烧开后放入洗净的白玉菇，翻炒几下至均匀，转中小火，盖上锅盖，焖一会儿；
STEP4、中途可开盖查看，待汤汁慢慢变少，变浓稠，丝瓜变软；
STEP5、撒盐出锅即可（我喜欢带汤汁的丝瓜，所以多保留了些水分）
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酸菜,料酒,淀粉,香菜,姜,蛋白,盐,胡椒粉,花椒夏天是丝瓜成熟季，也是我比较爱吃的夏季的应季蔬菜。买回来洗净去皮后做起来方便快捷。丝瓜炒蛋是我做过最多的丝瓜菜品，嫩嫩的丝瓜吃起来微甜，软糯带汁，加上炒鸡蛋的香浓嫩滑，二者结合简直就是最佳cp。记得高中时候，姥爷每年都会在我家院子里种丝瓜，每年都长势喜人，我们几乎每天都吃，边吃边摘边送人，这都吃不完。放学后我和姥姥姥爷坐在丝瓜架下吹着电风扇吃丝瓜烩饼，别提多满足。这次的丝瓜炒鸡蛋里我加了白玉菇，意外的好吃。
不是五香的，是有点甜的那种，妇女儿童比较喜欢！夏天是丝瓜成熟季，也是我比较爱吃的夏季的应季蔬菜。买回来洗净去皮后做起来方便快捷。丝瓜炒蛋是我做过最多的丝瓜菜品，嫩嫩的丝瓜吃起来微甜，软糯带汁，加上炒鸡蛋的香浓嫩滑，二者结合简直就是最佳cp。记得高中时候，姥爷每年都会在我家院子里种丝瓜，每年都长势喜人，我们几乎每天都吃，边吃边摘边送人，这都吃不完。放学后我和姥姥姥爷坐在丝瓜架下吹着电风扇吃丝瓜烩饼，别提多满足。这次的丝瓜炒鸡蛋里我加了白玉菇，意外的好吃。
