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鲜虾皮蛋瘦肉粥


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


鲜虾皮蛋瘦肉粥的做法配料表

  • 皮蛋 (2个)
  • 瘦肉 (少许)
  • 草虾 (3只)
  • 干饭 (1碗)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 芹菜 (1根)
  • 青葱 (1根)

鲜虾皮蛋瘦肉粥的做法经验之谈

1.我用的是干饭,可以用粥替代的。2.不加草虾也可以,换成别的虾也可以的,她是用来提味,让整个皮蛋粥变得更加鲜甜。3.皮蛋一定要同干饭一起煮才能够煮出浓浓的皮蛋味。

STEP1、虾洗净、去皮、去虾肠、切块备用;皮蛋剥壳、切块备用;瘦肉洗净、切丝用盐腌制一会儿备用;昨晚剩下的一晚玉米藜麥饭,用凉水把干饭和皮蛋一同煮至米饭软烂;

STEP2、干饭煮成稀糊粥后加入瘦肉、虾、煮开撒入芹菜青葱末、调入盐和鸡精即可;鸡精无需下多,因为虾本身是鲜甜就可以提味。


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