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 家常菜

擂辣椒皮蛋

2024-04-26 16:05:32 辣椒,皮蛋,擂辣椒,辣椒皮,擂辣椒皮蛋,辣椒皮蛋,

擂辣椒皮蛋的做法配料表

皮蛋（一个）
青辣椒（六个）
大蒜子（少许）
生抽（少许）
酱油（少许）
陈醋（少许）
味精（少许）
盐（少许）
豆豉（少许）

擂辣椒皮蛋的做法经验之谈

1.皮蛋只敲烂两头，头小的一边剥开一个小洞，头大的一边剥掉一圈蛋壳，用嘴对准小洞一吹，就能轻松吹出一个完整的皮蛋2.蒜瓣用菜拍扁后更容易剥皮切末

STEP1、青辣椒洗净去蒂，用面拍烂备用

STEP2、皮蛋剥壳，大蒜子切末

STEP3、放油，放入辣椒，用锅铲边压边炒

STEP4、辣椒起皮变软后，放少许豆豉和大蒜末，关火

STEP5、放入皮蛋，放少许生抽，酱油，陈醋，味精，盐，用锅铲把皮蛋同辣椒一起捣烂，出锅

温馨提示：

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蛋挞

美味自制小蛋挞1.皮蛋只敲烂两头，头小的一边剥开一个小洞，头大的一边剥掉一圈蛋壳，用嘴对准小洞一吹，就能轻松吹出一个完整的皮蛋2.蒜瓣用菜拍扁后更容易剥皮切末

酒酿肉桂卷

初冬时节最适合做肉桂卷了。恰好做了一大罐酒酿，把酒酿揉进面团，配合浓郁的黄油肉桂香气，会给味蕾带来怎样的惊喜呢1.皮蛋只敲烂两头，头小的一边剥开一个小洞，头大的一边剥掉一圈蛋壳，用嘴对准小洞一吹，就能轻松吹出一个完整的皮蛋2.蒜瓣用菜拍扁后更容易剥皮切末

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