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椒盐蒜香排骨

2024-04-26 16:05:32 排骨,蒜香排骨,椒盐,蒜香排骨,盐蒜,香排骨,

椒盐蒜香排骨的做法配料表

猪排骨（斩小块）（700克）
蒜末（30克）
姜末、葱末（各10克）
料酒（12克）
盐（7克）
五香粉，味精、糖（各少许）
花椒、盐（4克3克）
辣椒粉（适量）

椒盐蒜香排骨的做法经验之谈

干花椒要新鲜，花椒盐现用现炒才香。

STEP1、排骨在凉水中泡几个小时泡去血水，加姜、葱、蒜末，加五香粉、盐、糖、味精、料酒拌匀

椒盐蒜香排骨

STEP2、再将排骨一起混合拌匀，腌制1小时

椒盐蒜香排骨

STEP3、花椒4克盐3克，小火炒香，用料理机打细备用

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STEP4、锅烧热，倒入较宽的油，六层热时放入腌好的排骨

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STEP5、炸到八层熟时调小火三分钟

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STEP6、再调大火炸至金黄即可。捞出装盘

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STEP7、吃时撒上椒盐和辣椒粉

椒盐蒜香排骨

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