STEP1、将做面包的1-5原料倒入搅拌缸，手动随意拌一下；再将6和7倒入搅拌缸，再随意混合一下，以免机器搅拌的时候原料飞溅开来

STEP2、厨师机，慢速2分钟，中速8分钟，搅拌至表面微光，面团呈蜂窝状

STEP3、停下机器，在搅拌缸里加入黄油，继续慢速2分钟，快速2分钟，搅拌至面团完全扩展开来，可以拉出薄薄的手套膜

STEP4、从搅拌缸里取出面团，桌上撒一些干面粉，将面团对折几下，放一边盖上保鲜膜，静置15分钟

STEP5、分割成三个160克的面团，搓圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟（手法如上图，这次面团比较大，稍微搓久一点才能搓光滑）

STEP6、取一个松弛好的面团，撒点干粉，搓长条，20厘米左右

STEP7、用擀面棍擀成长40厘米，宽6至8厘米长

STEP8、翻面，下方用手指压在桌上固定

STEP9、撒上蜜红豆，也可以换成自己喜欢的馅料，如葡萄干等

STEP10、从上至下，卷起来，放入模具中，三个都卷好放进去（三个面团是放在同一个模具中）

STEP11、不盖盖子，进醒发箱，温度35度，度75-80，时间40分钟左右，发至模具的八分满，醒发的时候一定不要盖盖子啊

STEP12、醒发好以后，盖上盖子，直接进烤箱，上火200，下火180，时间30分钟

STEP13、模具倒扣一下就取出来了

STEP14、很松软