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鱼香肉丝馅包子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

鱼香肉丝馅包子的做法配料表

  • 猪肉 （300克）
  • 胡萝卜 （0.5根）
  • 木耳 （6朵）
  • 茭白 （2根）
  • 葱姜蒜粉 （适量）
  • 胡椒粉 （适量）
  • 淀粉 （少许）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 酱油 （2勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 糖 （3勺）
  • 醋 （4勺）
  • 食用油 （适量）
  • 香油 （少许）
  • 面团
  • 面粉

鱼香肉丝馅包子的做法经验之谈

一定要焖5分钟，否则塌陷

STEP1、面粉、水、酵母放面包机和面，发酵

鱼香肉丝馅包子

STEP2、准备好材料，茭白、胡萝卜、红椒、青椒、木耳切丝

鱼香肉丝馅包子

STEP3、炒软，另起锅，热油爆香豆瓣酱、加入料酒1勺、酱油2勺、醋3勺、糖3.5勺，加入炒好的菜

鱼香肉丝馅包子

STEP4、将肉沫加入胡椒粉、料酒、葱姜蒜粉、耗油、食用油、香油、鸡蛋、少许淀粉一个方向搅拌均匀，加入炒好的菜，搅拌

鱼香肉丝馅包子

STEP5、面团发至原来两倍大，加入少许面粉（粘手，继续揉

鱼香肉丝馅包子

STEP6、分成30克左右的小面团

鱼香肉丝馅包子

STEP7、擀薄

鱼香肉丝馅包子

STEP8、加菜

鱼香肉丝馅包子

STEP9、包好

鱼香肉丝馅包子

STEP10、蒸锅加好水，放硅胶垫，放包子，醒发20分钟以上

鱼香肉丝馅包子

STEP11、大火烧开烧开上汽后20分钟关火焖5分钟，开盖

鱼香肉丝馅包子

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