家常炒冬粉的做法，家常炒冬粉的菜谱

家常炒冬粉

这是45人的分量我写的菜谱都比较长，希望能写的仔细点。见谅哈！盐的勺和酱油的勺是一样的快餐勺大小千万别先炒香菇，香菇吸油先调味再放冬粉是因为冬粉吸水后太重了炒不动胃不好的人少吃，容易抓胃。我就是。。。

STEP1、冬，干香菇加水泡12冬

家常炒冬粉

STEP2、我用的是这个

家常炒冬粉

STEP3、冬粉

家常炒冬粉

STEP4、备好食材

家常炒冬粉

STEP5、锅里倒油，多一点，蒜爆香倒肉末翻炒，再加辣椒酱（自己做的，可不加）图：先加辣椒酱差点糊了

家常炒冬粉

STEP6、香菇炒香

家常炒冬粉

STEP7、加包菜胡萝卜，稍微翻一翻一大锅太难炒了加大半碗开水盖上闷3分钟至包菜出水变软

家常炒冬粉

STEP8、调味：加盐，酱油，鸡精少许（可不加或少许糖提味）均匀翻炒

STEP9、上一步焖出来的水

家常炒冬粉

STEP10、冬粉铺在上面，中火焖3分钟然后翻炒，大火收汁，小心糊锅

家常炒冬粉

STEP11、洒上葱花，白芝麻！

家常炒冬粉