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简单美味的西湖牛肉羹


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

简单美味的西湖牛肉羹的做法配料表

  • 牛肉糜 （180克）
  • 香菇 （3朵）
  • 豆腐 （1块）
  • 淀粉 （2勺）
  • 胡椒粉 （5克）
  • 姜 （2片）
  • 盐 （适量）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 大小葱丁 （适量）

简单美味的西湖牛肉羹的做法经验之谈

此量适合2-3人食用，可根据实际情况增减

STEP1、1.香菇去蒂，切小丁；内脂豆腐切小块；姜片切丝，备用

简单美味的西湖牛肉羹

STEP2、2.牛肉糜加葱花、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制10min

简单美味的西湖牛肉羹

STEP3、3.锅内倒入豆腐、香菇丁、姜丝，倒入550ml清水，煮至水开，放入牛肉糜，煮至水开

简单美味的西湖牛肉羹

STEP4、4.淀粉倒入50ml清水，搅拌成水淀粉，慢慢倒入锅中，搅拌均匀，直至汤汁浓稠

简单美味的西湖牛肉羹

STEP5、5.开小火，倒入鸡蛋清、盐，煮一分钟，撒上葱花

简单美味的西湖牛肉羹

STEP6、6.适度降温即可食用

简单美味的西湖牛肉羹

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