腊八粥

小提醒

莲子不需要泡枸杞最后放

配料

  • 糯米 (两把)
  • 血糯 (两把)
  • 麦片 (少许)
  • 薏米 (少许)
  • 红枣 (8颗)
  • 水 (足量克)
  • 核桃 (20克)
  • 桂圆 (10)
  • 红豆 (适量)
  • 花生米 (50克)
  • 芡实 (30克)
  • 冰糖 (30克)
  • 莲子 (20只)
  • 枸杞 (15克)
  • 芸豆 (50克)
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做法步骤

STEP1、以上材料都可以煮腊八粥。根据家里的材料品种可多可。关键材料是,白糯米和黑血糯花生米。糯米粥不够粘稠,花生米。

腊八粥

STEP2、除莲子枸杞红枣不用提前泡。其他豆类可以提前晚上泡上。早上煮

腊八粥

STEP3、出枸杞之外,洗干净所有材料!锅中加足够的水烧开下各种豆类,莲子这时候可以直接下锅一起和豆类煮。泡过的莲子反而不好煮哦。

腊八粥

STEP4、大火煮开,转小火慢慢熬至豆类软烂,米汤粘稠。期间注意粥不要溢出来如果觉得粥太干了,可以加点开水不能加冷水哦。

腊八粥

STEP5、我用铁工坊的铸铁锅煮粥真的是太棒了!待粥熬制粘稠软糯最后把冰糖和枸杞加入,关火焖十分即可!

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